Há alguns dias eu estava com vontade enlouquecedora de comer strogonoff de carne e ao mesmo tempo, buscar uma opção diferente da que sempre fazemos aqui na minha família: cubos de carne, palmito, cogumelos e creme de leite. Estava com vontade de sair da zona de conforto e realmente acreditar em algumas receitas que vejo por aí. E foi o que fiz, um delicioso strogonoff sem creme de leite.
A inspiração veio de uma postagem que a Helô fez dizendo que usava o leite de inhame para fazer a receita, aí eu olhei para o inhame, ele olhou para mim e a inspiração chegou com tudo.
Vamos a receita:
Para dar um up, eu coloquei abobrinha em cubos e ficou show. Clara e o Marido super aprovaram.
Olha só como ficou pronto:
O menu completo foi arroz com quinua, batata portuguesa, vagem sautê e o strogonoff sem creme de leite!
Espero que gostem.
Beijos,
* Imagem: Shutterstock
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