cupcake de vegetais

Cupcake é uma das minhas paixões desde que surgiu. Adoro os tais mini bolinhos bonitinhos e cheios de recheios deliciosos. Além de mim, meio mundo também gosta e além do fato de serem deliciosos são práticos na hora de servir e comer, né? Aqui em casa sempre faço receita de bolo tradicional em formas de cupcake pra facilitar a vida e até mesmo pra eu levar de lanche ao longo do dia no trabalho, mas e a versão salgada desta belezura? Nunca tinha visto nenhum cupcake salgado e foi pensando nisso que resolvi adaptar uma receita de torta salgada e fazer em forma de mini cupcake pra levar na festa da família da escola da Clara, com vocês: Cupcake de Vegetais.

Vamos a receita:

CUPCAKE DE VEGETAIS

É uma receita super fácil de fazer

Cupcake de vegetais - maternidade colorida

 

Misture aos poucos e mexa devagar os demais ingredientes depois de batido no liquidificador.

cupcake de vegetais

Coloque em formas de mini cupcake.

cupcake de legumes 2

Embalei um a um pra enviar na festa e foi um sucesso.

Aqui ainda sobrou pra fazer uma forma média redonda.

cupcake de legumes 3

 

Gostaram???

Ficou super saboroso e leve. A textura é tipo torta de liquidificador, mas com esta apresentação caiu mais nas graças das crianças no dia do pic-nic.

Beijos

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